La guida definitiva al cibo vegetariano e vegano a San Diego

Antipasto Di Melanzane

Il nostro panorama alimentare sta esplodendo di piante. Un vero e proprio vulcano vegetale scorre in ogni angolo di San Diego, con spezie provenienti da tutto il mondo che condiscono i nostri samosa e insaporiscono il nostro phở. Siamo fortunati. La nostra scena alimentare vegetariana è abbastanza forte da poter saltare la carne senza perdere un colpo (o una barbabietola), il che può essere ottimo per il nostro corpo e il nostro pianeta.

Le persone che seguono una dieta a base vegetale producono il 75% in meno di emissioni di gas serra rispetto a coloro che mangiano carne. Quindi, che tu voglia muoverti in una direzione più orientata alle piante per il benessere personale o per la salute planetaria, gli chef di SD ti coprono. In tutta la contea, i pasti senza carne stanno diventando sempre più deliziosi, più sperimentali e più divertenti. È un ottimo momento per mangiare le piante.

Per festeggiare, abbiamo setacciato bar, ristoranti, camion di cibo nei parcheggi e centri commerciali per offrirti il ​​nostro riepilogo dei migliori ristoranti a base vegetale in SD. Sono tutti vegani, tranne alcuni contrassegnati (VG + VE) per indicare i punti che utilizzano uova o latticini. Tutto quello che devi fare è portare il tuo appetito.

Questo camioncino vegano, rosso fuoco, sta sviluppando una certa reputazione stando fermo fuori da una stazione di servizio di North Park. Il nome del gioco è street food e le regole non esistono. Mettiti in fila e scegli corn dog in pastella di latticello, hot dog di New York spalmati di senape marrone o un hamburger di tortino Beyond.

2404 El Cajon Boulevard, University Heights

Provalo tutto: non puoi sbagliare con questa festa galattica

Il pubblico ha posto a Kory Stetina le domande di una vita sui suoi piani per il seguito di Kindred. Ha risposto con un'autodefinita astronave precipitata, una nave ultraterrena contenente cibo di strada vegano reinventato e cocktail memorabili. Situato in un edificio anonimo a South Park, Mothership è decorato con tutta la fantasia che ci si aspetta da un edificio a tema astronave: una colonna sonora originale stampata su vinile, un bagno a specchio inondato di luce rossa e un soffitto punteggiato di stelle.

2310 30th Street, South Park

Le linee perpetue al Sunset Market di Oceanside hanno annunciato la residenza di El Veganito all'interno della food court del Grossmont Center. Con formaggio vegano che si scioglie davvero, burritos grandi quanto il braccio di un bambino di prima elementare e tacos da strada ricoperti di coriandolo e cipolla, El Veganito è diventato rapidamente una pietra miliare per coloro che desiderano passare a uno stile di vita a base vegetale senza sacrificare la propria cultura e il proprio benessere. cibi che amano.

5500 Grossmont Centre Dr, La Mesa

Agnolotti Spinaci E Formaggio Di Capra

Ancora più confortante dei maccheroni al formaggio dello chef e proprietario Roy Elam, dei suoi impasti per pizza fermentati per 72 ore e delle sue selezioni stagionali di pasta fatta a mano è la consapevolezza di aver chiamato il suo ristorante in omaggio alla sua defunta madre. Vieni a trovarci per il brunch del fine settimana o il pranzo quotidiano, oppure partecipa a un corso di preparazione di pizza, pasta o formaggio vegano nel locale di Banker's Hill.

2949 Fifth Avenue, Banker's Hill

Dopo che Eve Encinitas ha chiuso i battenti alcuni anni fa, lo staff ha preso una breve pausa, quindi ha riaperto con il nome di Eris Vegan Food Co. Stanno portando la stessa ospitalità allegra e allegra nei nuovi scavi di Oceanside con piatti simili ispirati ai bistrot di Eve. Pensa alle patatine fritte caricate con mozzarella di girasole, alle polpette vegetariane scottate in ghisa e alle ciotole vegetariane ripiene di riso al coriandolo e lime.

302 Wisconsin Avenue, Oceanside

Il rotolo della tigre

Se Gorilla Eats Sushi fosse stato nell'Aztec Food Hub durante i miei giorni da studente di marketing SDSU a base vegetale ma a corto di soldi, la mia vita avrebbe incluso meno pacchetti di noodle istantanei e molti più panini speciali ripieni di asparagi shiitake e tempura. Situato in un edificio blu notte con finiture bianche, il ristorante presenta anche una selezione di nigiri in due pezzi, panini fatti a mano e panini classici.

6334 El Cajon Blvd, zona universitaria

Se ti fermi al tuo drive-thru locale e richiedi qualcosa a base vegetale, preparati a preparare un pasto con cubetti di ghiaccio, ritagli appassiti di una testa di iceberg e le tre patatine fritte che si sono tuffate sul fondo dell'iceberg. il tuo sacchetto di carta marrone. Ma perché preoccuparsi, quando potresti invece andare a Evolution Fast Foods a Bankers Hill, il primo drive-thru vegano di San Diego, e farti scegliere tra hamburger, patatine fritte, tacos e burritos serviti con imballaggi e utensili compostabili.